云开体育老李被救护车转送至镇江江大附院急诊-开云平台网站皇马赞助商| 开云平台官方ac米兰赞助商 最新官网入口

放进雪柜里的剩菜能吃多久？这个问题就像一面棱镜，折射出万千各异。有东谈主信守“24小时红线”，有东谈主信奉“冷冻即真谛”，更有不少老年东谈主笃信，只消进了雪柜，食品就自动取得了“长生”。

镇江65岁的老李（假名）昭着便是“雪柜食品长生派”，一盘在雪柜里放了好几天的猪皮冻，在他看来亦然微瑕可食。筹划词便是这一盘猪皮冻，把他送进了ICU。在地府拒抗了足足9个昼夜方才最先成春。

雪柜“修皆”数日，猪皮冻制造致命劫难

老李草率没料想，老伴旅游前塞进雪柜的 “爱心储备粮”，会酿成一场致命的“劫难”。

6月中旬，老李的爱东谈主和三五好友相约去外地旅游，因为老李不太会作念饭，老伴登程前专门准备了一些饭菜存放在雪柜，大部分炒菜很快就被老李“散失”了，惟有那盘“猪皮冻”不竭出入雪柜，好几天都莫得吃完。

6月18日，这盘在雪柜冷藏柜里“修皆”了好几日的猪皮冻再次被老李端上了饭桌，吃完没多久，老李体魄就出现了异样：先是恶心吐逆、泻肚，接着又发起了高烧，老李跑去药房买了些药，吃完并莫得好转。6月22日上昼，不竭上吐下泻的老李仍是混身瘫软，体温一度飙到了39.8℃，得知情况的儿子立即赶来将父亲送到了隔壁病院。

接受调整后，老李情况仍在不竭恶化，面色发白，矍铄苍凉，血压低，混身惶恐，院方提倡赶快转上司病院救治。

当宇宙午，老李被救护车转送至镇江江大附院急诊，“汇集不洁饮食史、症状和现存的查验成果，洽商为肠源性感染、感染性休克。”重症医学科（以下简称ICU）大夫诊断后，立行将老李收治入科，伸开救治。

老李仍是出现脓毒性休克，生命危在晨夕，该院ICU科主任尹江涛第一时分组织消化内科、感染科、药学部等科室民众伸开多学科诊断，赐与抗休克、抗感染及血液净化等调整。

很快，血培养检出大肠埃希菌及幽门螺杆菌，这恰是老李肠谈感染的“罪魁首恶”。

经过九个昼夜的奋战，老李终于被从地府拉了总结。

“大肠埃希菌是一种比拟常见的致病菌，主要通过受混浊的食品传播，常见于熟肉成品、冷荤、生牛奶、蛋及蛋成品，以及部分蔬菜和饮料。”尹主任解说，老李感染该细菌的起源，草率率便是存放在雪柜好几天的那盘猪皮冻。

雪柜≠保障箱！夏令尤其要警惕雪柜“杀手”

尹主任提醒，雪柜不是保障箱，若是存储不妥，很可能会和老李相同遭受雪柜“杀手”。炎炎暑日，食品极易变质，生息细菌，以下是几个常见的雪柜高危身分亦然“盲点”，请全球隆重预防。

1、剩菜剩饭。风险点：烹调后养分表示，细菌极易生息；反复加热会进一步龙套养分，加多亚硝酸盐荟萃。

安全辅导：剩菜室温下放手不卓绝2小时，尽快冷却后密封冷藏；存放不卓绝24小时（凉拌菜、海鲜提倡当顿吃完）；雪柜取出后应绝对加热（中心温度达70℃以上）。

2、切开的生果。风险点：切割刀具、案板混浊；果肉糖分高，汁水丰富，是细菌温床；名义看似竣工，里面可能已变质。

安全辅导：切前洗净生果和刀具案板；切开后尽快食用；必须冷藏时，用干净保鲜膜精良包裹，去除上层1-2厘米再吃，存放最佳不卓绝24小时。

3、未经充分加热的熟肉成品/卤味。风险点：加工、售卖体式可能受混浊；富含卵白质，易生息细菌（如梵衲氏菌、金黄色葡萄球菌）。

安全辅导：购买正规渠谈居品；冷藏保存并尽快食用；食用前务必绝对加热。

4、乳成品。风险点：养分丰富，极易腐臭；开封后斗争空气，细菌加快繁衍。

安全辅导：严格按包装评释的温度、条目储存（如“2-6℃冷藏”）；开封后尽快吃完（往往提倡24-48小时内）；隆重不雅察有无胀包、异味、凝块等变质迹象。

5、解冻过又复冻的肉类。风险点：解冻流程（尤其室温解冻）给细菌多数繁衍契机；复冻无法杀死已产生的细菌，且龙套肉质。

安全辅导：接受冷藏室逐渐解冻或冷水浸泡（需密封）或微波炉解冻后立即烹调；解冻后的肉类不要再次冷冻，应烹调后食用或冷藏短时存放。

开端：扬子晚报/紫牛新闻云开体育